ERA ÒLLADA 2014

En qué consiste la Òlhada 2014? Pues simplemente en una muestra mas de la gastronomia de esta tierra, organizada por Torisme Val d'Aran y realizada por l'Escòla d'Ostalaria. El pasado domingo 9 de Marzo de 2014 se sirvieron en torno a 500 raciones de un plato tradicional aranés: l'òlha.

Un plato energético que servía para que los lugareños repusiseran fuerzas después de largas jornadas de trabajo en el monte o en el campo. Hoy en dia se ha sofisticado y se ha convertido en "must" que se debe degustar, por lo menos una vez, o si se visita el Valle de Aran.

Despúes de Fitur, la Escuela vuelve a estar en cabeza de las muestras gastronómicas de nuestro territorio.

Si quieres ver más siguenos en facebook o en www.iesostalaria.com.

I tornem despres d'haver recuperat els codis.

Comencem una altra temporada al blog del centre i comencem amb proves de funcionament del blog.

Prova. Penjarem un arxiu pdf.

Comencem a preparar-nos pel pròxim Leonardo 2011

Com cada any, comencem a preparar-nos pel proper programa Leonardo Da Vinci d'aquest curs. Com sabeu, els alumnes de segon curs cuina/primer pastisseria, realitzaran el mòdul de Formació en Centres de Treball en diferents establiments hostalers de Paris.
Aquest curs, com a novetat, estem buscant socis (partners) a Toulousse per als alumnes de pastisseria. No puc avançar res més.


Fins aviat.

Ja hem tornat!!

Ja hem tornat de Donosti, en breus moments publicarem tota la info. del viatge.

Eps!!! nens i nenes

Des de l'Escòla d'Ostalaria obrim un nou mecanisme de comunicació amb tots aquells que han passat els darrers anys per les nostres aules i per a tots aquells que hi són en aquests moments.

Més enllà de formalismes, aquest blog ha de servir com a Diari de tot allò que anem fent durant els succesius cursos, tant dins com fora del centre. Parlant de fora del Centre, avui els nostres alumnes - sí, sí, vosaltres alumnes i algun professor - estan participant a les ponencies del Kursaal Gastronomika. A les 15.00h ja havien estat amb la Carme Ruscalleda i el Ferran Adrià. 

Per tot això, si vols, si estàs interessat o interessada en participar i enviar-nos més material fotogràfic, actual o d'anys passats, no ho dubtis, publicarem tot, tot, tot!